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Bitto qualità e unicità  

VIDEO - BITTO, IL FORMAGGIO PERENNE

 
"Bitto, The Eternal Cheese" Italia, 2006, DV, 26’, col

Forme di bitto appena fatte 
Regia / Director: Annamaria Gallone
Fotografia / Cinematography : Gianni Bonardi
Produzione / Production: Kenzi – Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus
Via della Mendicità Istruita, 14
12042 Bra (Cn)
Italia
Tel. +39 0172 419 624-701
Fax: +39 0172 414498
E-mail: fondazione@slowfood.it

 

 

Sinossi: È l’ora della mungitura e, come sanno i casari delle valli di Albaredo e Gerola della provincia di Sondrio, questa è l’ora del Bitto: un formaggio che profuma dei fiori e delle erbe alpini, frutto di un’antica tradizione passata di mano in mano fino ai giovani produttori di oggi.

Synopsis: It’s milking time and as the cheese producers in the valleys of Albaredo and Gerola in the province of Sondrio know, that means Bitto - a cheese made out of love, dedication and a piece of Alpine turf.



VIDEO BITTO - IL FORMAGGIO PERENNE
  • PRENOTAZIONI
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    Clicca per scaricare il volantino ufficiale



  • E' DISPONIBILE IL VIDEO "Bitto, il formaggio perenne": Documentario sul Presidio Slow Food del Bitto delle Valli del Bitto (26 min.) -

    Sinossi: È l’ora della mungitura e, come sanno i casari delle valli di Albaredo e Gerola della provincia di Sondrio, questa è l’ora del Bitto: un formaggio che profuma dei fiori e delle erbe alpini, frutto di un’antica tradizione passata di mano in mano fino ai giovani produttori di oggi.
    >> Anteprima in flash circa 3 min.

    prodotto da Kenzi e Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus, diretto da Annamaria Gallone
    Per informazione rivolgersi a SlowFood www.slowfood.it